4th Day Ramadhan

Salam...


Mata dah agak berat minta dicari bantal..sebelum tu nak pos menu berbuka semalam...belek2 buku resepi kompilasi Masakan Cina..tengok resepi & gambar (mudah terpengaruh betul) macam sedap jer..butter pun mmg ada standby 2-3 buku dlm freezer..tapi bukan Golden Churn yang tak halal tu yer..

Ayam Goreng Mentega
(4 orang)

Resepi dari Masakan Cina oleh synergy media

Bahan2:

8 potong Ayam

2 ibu jari halia - diparut

7 ulas bawang putih - cincang halus

1 biji bawang bombay - cincang halus

1 biji jeruk limau - ambil air

3 tsp minyak bijan

6 tbsp mentega

3 tbsp kicap masin

1 tsp serbuk lada putih

2 tbsp kicap inggeris

3 tbsp kicap manis

150ml air

Sedikit minyak masak untuk menggoreng ayam

Cara:

1. Gaul ayam dengan halia & minyak bijan. Perap 1 jam.
2. Goreng ayam hingga kekuningan. Angkat & ketepikan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih & bombay sehingga naik bau.
4. Masukkan ayam goreng. Tambahkan semua jenis kicap & lada putih dan kacau rata.
5. Masukkan air dan tunggu sehingga kuah pekat.
6. Masukkan air perahan limau. Angkat.

Ayam Goreng Mentega